Bulgur vložíme do hrnce a zalijeme vroucí vodou, podle chuti osolíme a na mírném ohni vaříme 5-7 minut. Většina vody se do té doby vstřebá, pokud by bylo zbylého množství vody hodně, bulgur sceďte. Sundejte z  z plotny, hrnec přikryjte a nechte 5-10 minut, dokud nebude bulgur měkký.